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育ち盛りの息子を持つ家庭の朝食を調査した、
あるグループの資料を見て愕然としました。

カステラひと切れ、プリン1個、菓子食パン1個…など、
それぞれ朝食とは言いがたい内容であるだけでなく、
そういう家庭があまりにも多いのです。

長期間の調査資料から、
それらが稀ではなく、日常だということもわかりました。

10時食は大切だと理解し、
栄養バランスを考えているという母親が用意する
貧しい7時食…

食べないよりマシ…なのでしょうが、
これではご飯ではなく、食餌ではないでしょうか?

一日の始まりに
「餌」を食べさせられる子どもに、
心の豊かさを求めるのは酷なことかもしれませんね。

食べる事を通して娘たちは、
味やマナー、季節や文化を学びます。

それは、1日にたった三回しかない貴重な機会です。

心も身体も逞しく!、自立した成人に!…と導くのは、
そんなメッセージがこめられた食事です。

「人生は7時食からスタートする」
こう言っても良いものだと思うんですよね。

皆様は、
「イングリッシュ・ブレックファースト」
ってご存知でしょうか?

イギリスの7時食のことですが、それは立派なものです。
くだもの・シリアルとミルク・果物ジュース・ヨーグルト
ベーコンやハム・卵・温野菜・サラダ・菓子パン・紅茶…

料理の評判があまりよくない国ですが、
9時食は完璧なものです。

これを日本人が真似てボリュームを減らして作ると、
簡単な食パン食メニューになり、
さらに手抜きをすると菓子食パン1個の食餌になります。

食パン食も洋食も否定はしませんが、
別の気候風土と歴史の中で食べ継がれた他民族の食べる事を真似るのは、
無理があるような気がします。

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